为加深学生对专业知识的理解，强化专业技能的实际应用，提高学生的岗位意识、职业意识和创业意识，近日，我院2014级烹饪、面点、餐旅等专业131名学生，分赴威海、文登等33家知名餐饮企业，开始了为期7个月的校外顶岗实习工作。

职业学校学生参加企业顶岗实习，是中等职业教育人才培养的重要步骤，是人才培养模式改革创新的重要内容，是学生适应社会、适应岗位，提升自身综合素质的重要教学环节，也是学生了解企业，增强职业认知度和岗位认同感的重要途径。为此，学院成立由教务、招生等部门牵头的领导小组，专职负责学生的顶岗实习工作，在充分调研的基础上，制定了切实可行的实习计划，确定了分阶段实习目标，对实习内容、安全管理、权益保护、职业发展等方面做了明确的要求，选定包括文登昆大、文登运恒、威海东山宾馆、荣成赤山等本地名企在内的33家资质全、信誉度高、管理规范、发展前景好的企业为顶岗实习单位。

我院还充分尊重学生的选择权，除了在网站公示企业实习用人计划，还通过座谈会、实名问卷调查等途径，收集学生个人的求职需求，并以此帮助学生确定与之匹配的就业企业，实现了学生与企业的双向选择。

实习前，学院与学生和企业，合签了《学生顶岗实习协议书》，明确了三方的权利和义务。实习过程中，学校安排责任心强的教师担任校外实习指导教师，定期联系指导学生实习工作；教务处每月至少1次派人巡访实习企业，实地了解学生顶岗实习状况，实时解决实习中出现的问题。实习结束后，学院还将组织烹饪专业技能比赛，检验和展示实习成果。

在历年的顶岗实习实践中，我院的毕业生因其知识面广、基础厚实、好学好问，而备受企业欢迎。实习结束后，其中的大多数学生经与企业协商并签订正式劳动合同，成为企业的正式员工。