3月18日第二技能培训开班仪式在阶梯教室举行，培训科主任张铁、职教基础部主任姜辉出席了开班仪式。张铁主任对本次培训的培训目标、培训要求等进行了详细的解读，姜辉主任着重强调了培训期间的安全、纪律要求，同时要求学生珍惜难得的培训机会，学有所悟学有所成，进一步提升自身素质。

   鲅鱼水饺，也是胶东传统美食。在学习过程中，学生了解了鲅鱼水饺的起源，也明白了要想做好鲅鱼水饺须得“细心”。细心去除鱼皮，细心剔除鱼刺，细心去除鱼腥，方得鲅鱼水饺的鲜美。